La chiesa Parrocchiale

La chiesa  fu edificata negli anni 1856-1860 ad opera del dott. Mariano Cosentini e delle cinque sorelle suore domenicane ”monache di casa”. Progettata dall’ ing. Nicola Musmeci, la chiesa si presentava di modeste proporzioni, ad una sola navata e con una piccola torre campanaria laterale. Aperta ufficialmente al culto il 29 gennaio 1863, essa fu dedicata alla Madonna del Rosario. A causa dell'incremento della popolazione, nel 1873, mons. Gerlando Maria Genuardi, primo vescovo di Acireale, decise di erigere la chiesa di Cosentini a chiesa sacramentale, annettendo ad essa, oltre il territorio della stessa borgata quello delle attuali parrocchie di Pennisi, Fiandaca e Maria Vergine. Nel 1875 le sorelle Cosentini, donarono alla Diocesi di Acireale non solo la chiesa ma anche un palazzo adiacente ad essa, l’attuale canonica, affinché il vescovo potesse trascorrervi nel periodo estivo in villeggiatura.
  Intorno al 1890 la chiesa fu ampliata su progetto dell’ing. Mariano Panebianco che, oltre a risistemare la facciata, allungò la navata centrale realizzando una nuova pianta a croce latina, la cupola e un’alta torre campanaria.

Il disastroso terremoto dell’8 maggio 1914 rese la chiesa inagibile. Si decise di demolire il tetto, la cupola e il campanile per realizzare nuove strutture con criteri antisismici. Il progetto degli ing. Scuderi e Grassi mutò radicalmente l’impostazione originaria: all’interno, eliminato il transetto, fu realizzato un massiccio solettone in cermento armato mentre, all’esterno, un nuovo disegno rese bella e maestosa la facciata ma poco armonica con gli altri elementi architettonici. Nel 1921 la chiesa di Cosentini fu costituita parrocchia autonoma e primo parroco fu il sac. Vito Rocca. Altri lavori di abbellimento e di restauro furono eseguiti negli anni 1952-1960 ad opera del compaesano ing. Michele Grasso. Il 21 agosto 1960, in occasione del primo centenario della costruzione e a conclusione dei lavori di restauro, la chiesa  fu solennemente consacrata. Nel 1982, presso il cortile interno della chiesa fu realizzata un'artistica grotta della Madonna di Lourdes, donata dalla sig.ra Santa Di Bartolo, originaria di Cosentini ed emigrata negli Stati Uniti.

L'attuale territorio della parrocchia, con la classificazione  territoriale del comune di Santa Venerina sancito dallo Statuto Comunale del 22/06/2005 ed attuato dall'Istituto Nazionale di Statistica, è stato inserito, per ragioni storiche, nel territorio della frazione denominata "Linera", insieme agli altri borghi di Maria Vergine e Linera Centro, nonché le contrade di Chiesa Vecchia, Felicetto,  Fossa Gelata e Cirelli.